Ніж пасічний кутовий служить для розпечатування медових стільників, вирізання шматочків стільника та зрізання воскових кришечок трутневих комірок.
Ніж пасічний кутовий складається з дерев'яної ручки і леза з нержавіючої сталі, гостро заточеного по всій довжині.